Чеснок не только вкусный, но и очень полезный.
Пожалуй, нет более ароматного и универсального овоща, который сочетается практически с любым блюдом и в любом виде.
Считается, что природным антибиотиком и средством, повышающим иммунитет.
Как сообщает портал, мало кто знает, как правильно измельчать чеснок на кухне.
Почему стоит давить чеснок через пресс?
Существует несколько причин, по которым стоит давить чеснок:
1. вкус и аромат
Раздавленный чеснок обладает более сильным и концентрированным вкусом и ароматом, чем измельченный. Это объясняется тем, что при прессовании зубчики чеснока раздавливаются и высвобождают эфирные масла, которые отвечают за их характерный вкус и аромат.
2. Текстура
Пюрированный чеснок имеет гладкую и кремообразную текстуру, которая легко сочетается с другими ингредиентами блюда. Измельченный чеснок может иметь более плотную текстуру, которая иногда неприятна во рту.
3. Скорость и простота
Пропустить чеснок через пресс — это более быстрый и простой способ подготовить его к приготовлению, чем нарезать ножом. Это удобно, если вам нужно быстро и без усилий добавить чеснок в блюдо.
4. Улучшение пищеварения
Некоторые люди считают, что пюрированный чеснок легче переваривается, чем измельченный. Это объясняется тем, что прессование разрушает клетки чеснока, облегчая расщепление его пищеварительными ферментами.
5. Пригодность для рецептов
В некоторых рецептах используется пюрированный чеснок, потому что его мягкая текстура и концентрированный аромат лучше подходят к блюду.
Знаете ли вы, как правильно использовать пресс для чеснока?
Не многие используют пресс для чеснока по назначению.
Почти все используют основную ошибку.
Вкусное дополнение ко многим блюдам
Чеснок можно добавлять буквально в любое соленое блюдо.
Он обогатит вкус и аромат супов и соусов.
Улучшает вкус всех видов мяса, включая рыбу.
Чеснок можно добавлять в салаты и домашние соленья.
Он также идеально подходит для приготовления паст, спредов и заправок.
Для некоторых блюд требуются целые зубчики чеснока, а для других — измельченные или раздавленные.
Однако оказывается, что многие из нас не знают, как правильно пюрировать чеснок и мы используем пресс не так, как следовало бы.
Как правильно использовать пресс для чеснока?
Принцип всем знаком — положите зубчик чеснока в пресс и раздавите его.
Но есть одна загвоздка.
Оказывается, мало кто из нас знает, как класть чеснок в пресс.
Обычно мы очищаем каждую гвоздику от кожуры, что отнимает время.
Пресс захватывает кожуру и поэтому нет необходимости очищать его от кожуры.
Таким образом, мы можем положить гвоздику в пресс вместе с кожицей.
Все пройдет гораздо быстрее и легче.
Как почистить пресс для чеснока?
Корзина пресса для чеснока полна остатков и шелухи.
Эти остатки невозможно удалить обычной губкой для посуды.
Чесночные палочки, в качестве натурального клея и поэтому могут быть немного сложны в очистке.
Вот тут-то и пригодится обычный оливковое или растительное масло.
Теперь мы можем легко приготовить остатки удалить их с помощью зубной щетки или зубочистки.
Жирный чеснок легко очищается.
После очистки пресса промойте под проточной водой.
Готово, пресс чист.
Удачи!
