Кулинария

Волшебный торт без яиц и капли молока: рецепт прямо от знаменитого кондитера, вкус потрясающий!

500views

Фантастически мягкий пирог-бандт, который можно приготовить без яиц и молока.

Этот торт, тем не менее, очень мягкий и нежный.

Рецепт я взяла у кондитера, который также готовит безлактозные рецепты. Я также нашла видео, и это лучший способ увидеть, какой это идеальный рецепт.

Есть несколько причин попробовать безмолочный и безяичный торт «Бандт

Здоровье: Этот торт без молока и яиц подходит для людей с аллергией на молоко или яйца. Он также легче усваивается и может подойти людям с проблемами пищеварения. Торт без молока и яиц содержит меньше холестерина и жира, чем торт с молоком и яйцами.

Вкус: Торт «Бандт» без молока и яиц может иметь более мягкий и легкий вкус, чем «Бандт» с молоком и яйцами. Вкус пирога без молока и яиц можно изменить с помощью различных ингредиентов, например фруктов, орехов или шоколада.

Требуется:

Волшебный торт без яиц и капли молока: рецепт прямо от знаменитого кондитера, вкус потрясающий!

На белой части:

200 г муки твердых сортов

220 мл горячей воды

150 г крупнозернистого сахара

1 чайная ложка пекарского порошка

1 щепотка соли

1 чайная ложка ванильной эссенции

60 мл масла

Для темной части:

Волшебный торт без яиц и капли молока: рецепт прямо от знаменитого кондитера, вкус потрясающий!

30 г какао

150 г сахарной пудры

180 г муки твердых сортов

240 мл горячей воды

1 чайная ложка пекарского порошка

Щепотка соли

1 чайная ложка ванильной эссенции

60 мл масла

Дополнительно:

Сахарная пудра для посыпки

Изюм

Орехи

Шоколадная глазурь для начинки

Процедура:

Волшебный торт без яиц и капли молока: рецепт прямо от знаменитого кондитера, вкус потрясающий!

Для светлой части смешайте горячую воду с маслом, эссенцией и перемешайте.

Добавьте остальные сухие ингредиенты в муку и перемешайте.

Добавьте жидкую смесь и перемешайте до однородной массы.

Выложить в силиконовую форму или смазанную жиром и посыпанную мукой форму для выпечки.

Волшебный торт без яиц и капли молока: рецепт прямо от знаменитого кондитера, вкус потрясающий!

Для темной части проделайте ту же процедуру, только добавьте какао в смесь для торта.

Выложите темную смесь поверх светлой. Выпекайте при 180 градусах около 40 минут.

Готовый торт украсьте шоколадной глазурью.

Простая шоколадная глазурь для бандт-кейка

Требуется:

100 г темного шоколада

50 г сливочного масла

2 столовые ложки сахара

Процедура:

Разломайте шоколад и сливочное масло на мелкие кусочки. Положите их в сотейник и растопите на среднем огне, постоянно помешивая.

Добавьте сахар и размешайте до растворения. Дайте глазури немного остыть, а затем вылейте ее на торт «Бандт».

Желаем вам приятного вкуса! 🙂

Leave a Response