Не ждите, пока тесто поднимется, испеките чизкейк!
Рождественский и пасхальный мазанец! Это выпечка, которая удивительно похожа на себя по тесту, а не по внешнему виду, в ней также используется ряд интересных аналогий с классическим дрожжевым тестом, но она, конечно, не обычная. В состав мазанки также входят различные лакомства вроде изюма или миндаля, но решать вам, любите ли вы их или нет.
Источник.
Вкусный пирог из теста с чизкейком
Красивый мазанец в виде пальмы представила и Ладя Грушка (Láďa Hruška). Это очень простой рецепт, и благодаря ему даже новичок обязательно сможет приготовить вкусный мазанец.
Для его приготовления вам понадобится, помимо кубика мягкого творога, 3 стакана обычной муки, 2 яйца, пакетик ванильного сахара и пакетик пекарского порошка, восьмая часть стакана сливочного масла или жира для выпечки, полстакана сахара, щепотка соли и, конечно же, что-нибудь для аромата и приправы. Убедитесь, что у вас есть лимон или лайм, некоторым нравится и апельсин. Можно также добавить 2 чайные ложки рома или трести, горсть миндаля и изюм, которому, конечно, место в торте, но не все его ценят.
Начните с предварительного разогрева духовки до 170 °C. Приготовление теста — дело несложное и недолгое, потому что тесто не поднимется, но приобретет пушистость благодаря пекарскому порошку. Мягкое сливочное масло смешайте сначала с сахаром и ванильным сахаром. Сахар должен идеально раствориться в масле. К взбитому таким образом маслу и сахару добавьте одно яйцо, творог и сок лимона. Перемешайте все, пока смесь не станет однородной, и продолжайте добавлять ром и, наконец, муку, смешанную с пекарским порошком.
Как испечь мазанец?
Добавьте изюм и миндаль в готовое тесто в конце, но оставьте несколько миндальных листочков для посыпки. Сформируйте из теста красивую буханку и выложите ее на лист для выпечки, застеленный бумагой для выпечки. Взбейте венчиком яйцо и смажьте верх и бока пирога оставшимся миндалем.
Затем остается только испечь пирог. Это займет около 50 минут при температуре 170 °C. Он должен стать золотисто-коричневым снаружи и полностью пропеченным внутри, что можно проверить с помощью сухой шпажки. Перед подачей дайте ему достаточно остыть. Затем просто намажьте пирог небольшим количеством сливочного масла, а сладкоежки могут добавить немного меда или варенья.
Источники: tn.nova.cz, toprecepty.cz
