У сливочного масла есть большая проблема. Оно содержит вещества, вызывающие рак. Это уже не весело
В Чешской Республике сливочное масло является одним из основных продуктов питания, без которого мы не можем представить свою повседневную жизнь. Если бы мы посмотрели статистику продаж, то, вероятно, обнаружили бы, что это один из самых продаваемых продуктов во всех магазинах.
Что нас ждет?
В конце концов, мало кто помнит цены на все, что покупает регулярно, а вот о цене сливочного масла знают хорошо и в общих чертах. Многие используют ее, чтобы определить направление инфляции и цены в магазинах. Однако в последнее время вокруг сливочного масла разгорелись споры.
Во-первых, выяснилось, что сети супермаркетов стали завозить сливочное масло в больших количествах из зарубежных государственных материальных резервов. Однако оно размораживается после года и более хранения, поэтому далеко не всегда имеет те же характеристики, что и обычное свежее масло, срок годности которого составляет до 20 дней с момента производства.
Но есть и другая проблема, на которую обратил внимание немецкий журнал Öko Test. Журнал провел большой тест сливочных масел и с удивлением обнаружил, что 17 из 20 не соответствуют основным критериям, а многие из них и вовсе провалились.
Большое фиаско
Даже 19 протестированных масел, практически все, содержали повышенное количество минеральных масел. Их не должно было быть в составе продукта, поскольку они являются веществами, вызывающими рак, хотя для того, чтобы выяснить их действие, потребуются дополнительные исследования.
Однако сложилась странная ситуация. Европейский союз установил лимит в 2 мг/кг для этих веществ, но пока не применяет его на практике. Однако уровень содержания минеральных масел в протестированных маслах оказался примерно в десять раз выше, что уже не может не настораживать.
Читайте также. Оно продавалось в больших количествах в Чешской Республике. Но тот, кто его съест, заболеет плохо.
Эксперты говорят, что масла могут попадать в масло из плохо отрегулированных машин, но также есть подозрение, что они выделяются из упаковки, в которую упаковывается масло. Чем дольше масло находится в такой упаковке, тем больше минеральных масел из него высасывается. И вот опять, если продается масло из запасов, которым больше года, то очевидно, что оно пролежало в упаковке очень долго.
Фото: Shutterstock
