Купленная вами ветчина слизкая? Иногда в этом виноват не продавец, а мы сами. Если вы не хотите, чтобы она быстро испортилась, вам нужно знать несколько полезных правил хранения продуктов в холодильнике.

Не все знают, как правильно хранить продукты в холодильнике. К сожалению, это может ударить по нашему кошельку, ведь продукты портятся гораздо быстрее, и мы будем вынуждены их выбрасывать. Чтобы изменить ситуацию, достаточно соблюдать несколько полезных правил.

Как определить, что ветчина несвежая? Избегайте тех, у которых слизистая текстура

Копченое мясо обычно становится слизистымкогда жиры, содержащиеся в них, начинают окислятьсяпод воздействием кислорода воздуха. В результате этого процесса поверхность колбасы становится слегка влажной и приобретает липкий, склизкий вид. Это сигнал о том, что ветчина начинает портиться и может быть уже не пригоден к употреблению.

Как лучше всего хранить холодную нарезку? Все зависит от вида

В зависимости от процесса производства и срока хранения копчености хранятся по-разному. Многие давно созревшие и сухие копчености не нужно хранить в холодильнике. Их можно повесить в кладовке, если там достаточно прохладно и сухо, чтобы предотвратить появление плесени.

Копчености хранящиеся в холодильнике, могут высохнуть и затвердеть. Чтобы предотвратить это, , лучше всего завернуть их в пергаментную бумагу или поместить в пластиковые контейнеры с воздушной прослойкой. Избегайте хранения в полиэтиленовых пакетах, так как это может сделать поверхность слизистой и привести к образованию плесени.

Как хранить нарезанную холодную нарезку в холодильнике? Существует несколько правил

Свежая нарезанная холодная нарезка с коротким сроком хранения лучше всего хранить в плотно закрытой стеклянной таредля предотвращения проникновения воздуха и запаха. Рекомендуемая температура хранения — от 4º до 7º C. Во избежание длительного хранения в холодильнике рекомендуется регулировать количество приобретаемых копченостей в зависимости от фактической потребности. Такую холодную нарезку следует употребить в течение трех-пяти дней. В таких ситуациях принцип «покупай меньше, но чаще» может оказаться очень полезным.

Похожие статьи:

Вместо того чтобы выбрасывать их, покройте картофельные шкурки водой. Лучшие садоводы будут гордиться этим трюком

Бананы без коричневых пятен до 15 дней. Простая вода поможет